麺や樽座

本日のお昼は八王子市の小宮にあります麺や樽座さんへ。

こちらは海老味噌ラーメンが有名で小宮店の他に八王子駅のそばの子安町にも店舗を構えています。

駐車場も完備しているので、自分はもっぱらこちらの小宮店を利用しています。

今日は期間限定の「タルザｄｅサルサ」を。

麺の上に細かく刻まれたチャーシューに自家製のサルサソースをあえたものに、トッピングとしてヤングコーン、アボガド、トマトのトルティーヤチップ。

さらに別皿にトルティーヤとレモンが提供されます。

所謂まぜそばスタイルなのでガッツリ混ぜ合わせていただきます。

麺は中細のストレートでよく水締めされていて、ツルツルとした感じがいいですね。

麺にはほんのりと魚介を感じる和の風味があり、意外なほどエスニックなサルサとあっています。

アボガドのまったり感とトマトの酸味、チップスの食感が合わさってとても美味しいです。

途中でレモンを絞り入れると、さっぱりとした清涼感が増して更にいい感じに（＾－＾）

辛味が欲しい人は激辛で有名なデスソースを！

わずか数滴で口の中がヒートアップします（笑）

残ったソースはトルティーヤに包んで食べると雰囲気が変わって、これもまた美味しい。

イメージしていたものよりも違ってサルサもしかっりとしていて、それでいてちゃんとラーメンになっていてとても美味しかったです。