楽観

本日も立川らぁ麺団のによる企画、坦々麺を狙って「とと」さんから引き継がれた「楽観」さんへ。

こちらは立川駅北口、線路沿いを東京方面に進んだビルの１階にお店があります。

元々は西麻布で人気を博していましたが、店主の地元、立川の地でお店を開きたいとの思いから、西麻布の店舗を閉めてこちらで再オープンさせたとのことです。

現在は武蔵小山のも店舗があります。

メニューは琥珀（しょうゆ）、パール（しお）、トッピングにごはんものとシンプルな構成。

今日は当初の予定通り限定品の「白味噌タンタン麺」を。

店内は手作感満載で白を基調としていて一見カフェのような雰囲気も。

湯気も立たないほどの超熱々のスープはドロッとした粘度でごまの風味と白味噌のコクが濃厚に押し寄せ、表面にかけられたラー油がピリッとメリハリをつけています。

トッピングは肉みそ、ボイルもやし、メンマ、玉ねぎ、フライドガーリックに糸唐辛子。

超濃厚なスープにガーリックの香ばしさが合わさり、それにみじん切りにされた玉ねぎが清涼感をもたせます。

麺は中太のストレート。

パッツリとした感触があり熱々濃厚のドロッとしたスープをこれでもかってくらい持ってきます(笑)

ごまと白味噌の風味がたっぷりで美味しかったです。

ごちそうさまでした。